Скъпи ценители на добрата кухня,утре е сряда,а добрите италиански традиции повеляват всяка сряда и петък приготвяне на ястие с морски продукти.И тъй като пастата е основната храна,тя се гарнира със сос,съдържащ някакъв морски дар-риба,калмари,миди,скариди...
Аз ще ви предложа нещо бързо,не скъпо и много вкусно,с което ще ударите в десятката,ако искате да впечатлите любимата си половинка.Следвайте внимателно процедурата:първо си подсигурете следните продукти:1 консерва калмари или скариди-има ги във всички големи маркети,1 пресен домат,1 скилидка чесън,магданоз,2 лъжици зехтин,1 кубче зеленчуков булъон,сол,чер пипер.И естествено спагети за двама души.
Докато водата за спагетите ври,приготвяме соса по следния начин:в тиган слагаме всички изброени по-горе продукти заедно с нарязания домат и съдържанието на консервата и оставаме всичко да се задушава под капак на тих огън за 15 минути,тъй като на практика само доматът и чесънът имат нужда от обработка.През това време водата е завряла в тенджерата и слагаме спагетите да врат.Когато са готови,изцеждаме ги и ги добавяме към току-що приготвения в тигана сос.Обръщаме ги 3-4 пъти,колкото да поемат соса и сервираме с поръсен отгоре магданоз. Италианците никога не използват лъжицата като помощник при консумирането на спагети,опитайте и вие.Buon appetito!!!
